检索条件： 酿造 ( 主题词 )
责任者 陈旭东
出版信息 黑龙江少年儿童出版社 ,2020
ISBN 978-7-5319-6507-7
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酿造
陈旭东.黑龙江少年儿童出版社,2020.
责任者 郝爱真,王发渭
出版信息 金盾出版社 ,1992.5
ISBN 7-80022-464-3
家庭药酒
郝爱真,王发渭.金盾出版社,1992.5.
责任者 华南工学院等
出版信息 轻工业出版社 ,1982.8
ISBN
酒精与白酒工艺学
华南工学院等.轻工业出版社,1982.8.
责任者 古丽丽,徐茂挥
出版信息 华夏出版社 ,2015.10
ISBN 9787508079646
自己酿：DIY酿酱油、米酒、醋、味噌、豆腐乳等20种家用调味料
古丽丽,徐茂挥.华夏出版社,2015.10.
责任者 E. 卑诺
出版信息 中国轻工业出版社 ,1992.2
ISBN 7-5019-1181-9
葡萄酒科学与工艺
E. 卑诺.中国轻工业出版社,1992.2.
责任者 L. 路德维希·纳尔蔡斯
出版信息 中国轻工业出版社 ,1991.9
ISBN 7-5019-1089-8
啤酒厂麦芽汁制备工艺技术
L. 路德维希·纳尔蔡斯.中国轻工业出版社,1991.9.
责任者 赵燕,钟冠山,马明昌,中国调味品协会,北京食品科学研究院,中国商业联合会,北京王致和食品集团有限公司,中国微生物学会酿造学会,北京市调味品协会,商业部北京食品酿造研究所
出版信息 商业部北京食品酿造研究所 ,1982-
中国酿造
赵燕,钟冠山,马明昌,中国调味品协会,北京食品科学研究院,中国商业联合会,北京王致和食品集团有限公司,中国微生物学会酿造学会,北京市调味品协会,商业部北京食品酿造研究所.商业部北京食品酿造研究所,1982-.
责任者 吴承洛
出版信息 商务印书馆 ,1930
吴承洛.商务印书馆,1930.
责任者 朱珠,施威
出版信息 湖南科学技术出版社 ,2020
ISBN 978-7-5710-0527-6
酿造术
朱珠,施威.湖南科学技术出版社,2020.
责任者 王恩泽
出版信息 哈尔滨出版社 ,2007.1
ISBN 7-80699-838-1
名酒的历史
王恩泽.哈尔滨出版社,2007.1.
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