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题名:
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400种野菜采摘图鉴 400 zhong ye cai cai zhai tu jian / 董淑炎主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-13503-2 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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213页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书分“概述”和“野菜品种”两部分。概述部分介绍我国野菜资源的利用、野菜的采摘、野菜的食用方法、吃野菜注意事项、有毒植物的中毒症状及毒性的鉴别与防治。野菜种类部分介绍野菜400种，包括它们的来源、异名、分布区域、形态识别、成分、功效、食用部位、食用方法及植物形态彩图。 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜 中国 |
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中图分类法:
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S647-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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董淑炎 dong shu yan 主编 |