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题名:
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这样做餐饮企业管理最有效 zhe yang zuo can yin qi ye guan li zui you xiao / 文华主编 , |
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ISBN:
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978-7-5164-0125-5 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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251页 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 企业管理出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书共分为八章，依次介绍了餐饮业总经理办公室管理制度，餐饮业综合办公管理制度，餐饮业人力资源管理制度，餐饮业服务、物资采购管理制度，餐饮业财务部管理制度，餐饮业厨房管理制度，餐饮业安全、卫生管理制度，餐饮业员工礼仪、礼貌标准。 |
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主题词:
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饮食业 企业管理 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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文华 wen hua 主编 |