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题名:
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野菜保健食品加工技术 ye cai bao jian shi pin jia gong ji shu / 严泽湘主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-13909-2 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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300页 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2012 |
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内容提要:
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本书介绍了60余种野菜的利用价值、营养成分、药用功能及保健食品加工技术。 |
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主题词:
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野生植物 蔬菜 |
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中图分类法:
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TS255.5 版次： 5 |
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主要责任者:
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严泽湘 yan ze xiang 主编 |