题名:
海味食话   [ 专著] hai wei shi hua / 陈益群著 ,
ISBN:
978-7-5321-9315-8 价格： CNY59.00
语种:
chi
载体形态:
199页 照片 21cm 1明信片
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 上海文艺出版社 出版日期： 2025
内容提要:
本书分为《琳琅海错》《海洋至味》《海鲜食俗》《海风盛宴》四个章节，收录四十余篇文章，以海味为切口娓娓道来，讲述雍容有度，博古通今，饮食文化从“技艺”提升为“美学”，将诉诸味蕾的“美食”与关乎人生、人情与人性的“美文”相伴而行，实为难得。 
主题词:
饮食   文化 潮汕地区
中图分类法:
TS971.2(265.2) 版次： 5
主要责任者:
陈益群 chen yi qun 著
附注:
世纪出版 
责任者附注:
陈益群，广东省非遗保护专家委员会专家，广东省思想宣传文化战线“十百千工程”优秀人才第二层次人才。出版有《潮汕食话》《潮食风物记》《战舞英歌》《在感性和理性之间：中国流行语词解读》《悲情城市》《走近媒体》等个人专著。编著《故里》《今日视线：民生档案》《幕后》《天下潮商》等作品。