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题名:
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老龄营养学 lao ling ying yang xue / 徐美虹，张召锋主编 , |
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ISBN:
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978-7-5659-3193-2 价格： CNY98.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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268页 图 29cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京大学医学出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书的内容主要包括老龄化的营养科技应对和老龄化个性化营养管理两方面，老龄化的营养科技应对部分，从老龄化的宏观趋势着眼，按照生命全周期理论逐层深入阐述衰老给身体机能和营养代谢等所带来的诸多改变，系统阐述老龄营养需求、行为特征与营养改善策略与实践，同时针对老年营养的落地载体——老年食品的开发与应用前景进行介绍。老龄化个性化营养管理部分，以精准营养理论为框架，以个性化营养为核心思想，从老年营养管理流程与规范、老年营养咨询、危险因素控制、循证营养管理等逐级铺展，阐述老年综合征和常见老年相关疾病等状态下的营养管理方案，并辅以案例分析。 |
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主题词:
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老年人 营养卫生 |
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中图分类法:
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R153.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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徐美虹 xu mei hong 主编 |
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主要责任者:
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张召锋 zhang zhao feng 主编 |
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附注:
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北京大学医学出版基金资助出版 |