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题名:
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厨房里的化学 chu fang li de hua xue / 柔萱，陈怡萱编著 , |
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ISBN:
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978-7-5183-7090-0 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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84页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 石油工业出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书将中小学的化学知识与日常厨房场景相结合，使小读者们在“悦”读中了解化学知识。书中包括“滴答国王来做客——蛋白质变性”“荒岛求生记——水的净化”“菠萝怪——草酸钙与菠萝蛋白酶”“一场误会——豆腐”等故事，每个故事都包含着一个厨房里和化学相关的知识点。 |
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主题词:
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化学 |
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中图分类法:
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O6-49 版次： 5 |
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主要责任者:
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柔萱 rou xuan 编著 |
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主要责任者:
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陈怡萱 chen yi xuan 编著 |
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附注:
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厨房里的科学 |