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题名:
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趣味手绘日本料理 [ 专著] qu wei shou hui ri ben liao li / (法)洛尔·琪耶著 , (日)岸春奈绘 |
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ISBN:
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978-7-5184-4908-8 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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125页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器皿、菜肴配料等。 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 |
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中图分类法:
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TS971.2(313) 版次： 5 |
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主要责任者:
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琪耶 qi ye 著 |
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次要责任者:
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岸春奈 an chun nai 绘 |
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次要责任者:
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王炳坤 wang bing kun 译 |