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题名:
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做甜点不失败的10堂关键必修课 [ 专著] zuo tian dian bu shi bai de 10 tang guan jian bi xiu ke / 开平青年发展基金会著 , |
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ISBN:
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978-7-5184-3848-8 价格： CNY69.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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223页 彩图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书收录了89道人气甜点，从入门款的饼干、挞类，到较有难度的泡芙、巧克力、奶酪、布蕾、蛋糕等，常见常吃的甜点类型全覆盖。每一道食谱都从基本知识教起，搭配清楚的操作流程照片，完整、详尽、清晰地展示制作步骤。书中还搭配主厨的贴心提醒，让你在制作过程中，不再手忙脚乱，学会甜点制作的关键技巧与方法。 |
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主题词:
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甜食 制作 |
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中图分类法:
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TS972.134 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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开平青年发展基金会 kai ping qing nian fa zhan ji jin hui 著 |