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题名:
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江南烟火 [ 专著] jiang nan yan huo / 邹赜韬著 , |
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ISBN:
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978-7-5520-4128-6 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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313页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海社会科学院出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书内容覆盖日常生活中多见的肉菜、素菜、水果、河鲜、海鲜、点心、酒饮等食材，并把江南传统农作、节庆习俗、区域联络、城市(镇)生活等相关内容，整合入食物历史建构，用二十四节气串联书写逻辑。 |
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主题词:
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饮食 文化史 长江三角洲 近代 |
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中图分类法:
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TS971.2(25) 版次： 5 |
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其它题名:
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有滋有味的百年民间饮食 |
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主要责任者:
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邹赜韬 zou ze tao 著 |
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附注:
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宁波市镇海区文化精品工程扶持项目“百年‘食’事”成果 |