题名:
食品冷冻工艺学
shi pin leng dong gong yi xue / 冯志哲等编著 ,
ISBN:
价格： CNY1.45
语种:
chi
载体形态:
171页 26cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社：
上海科学技术出版社
出版日期： 1984.11
主题词:
制冷贮藏
中图分类法:
TS205.7 版次： 4
主要责任者:
冯志哲等
feng zhi zhe deng 编著