题名:	肉的科学与加工技术 rou de ke xue yu jia gong ji shu / 闵连吉编著 ,
ISBN:	7-80044-145-8 价格： CNY5.00
语种:	chi
载体形态:	434页图 19cm
出版发行:	出版地：北京出版社：中国食品出版社出版日期： 1988.9
主题词:	食品工业屠宰加工
中图分类法:	TS251 版次： 4
主要责任者:	闵连吉 min lian ji 编著