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200|1 |▼a中国百饭▼9zhong guo bai fan▼b专著▼f陈长芳主编
210|  |▼a北京▼c旅游教育出版社▼d2020.01
215|  |▼a111页▼c彩图▼d26cm
330|  |▼a本书汇集了中餐厨师以大米、小米、黄米等各类米饭为原料制作-
   |  |的精彩作品，共收录不同种类的热销主食饭91款。为了便于阅读，-
   |  |编者将其分为炒饭、泡饭、捞饭&拌饭、煲仔饭、炖饭、花样饭共六-
   |  |大章节。
333|  |▼a米制食品食谱相关人员
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701| 0|▼a陈长芳▼9chen chang fang▼4主编
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