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题名:
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厨房里的技术宅
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专著]
chu fang li de ji shu zhai
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邹熙主编
,
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ISBN:
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978-7-121-40159-6
价格：
CNY98.00(全5册)
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语种:
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chi
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载体形态:
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45页
照片
19cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
电子工业出版社
出版日期：
2021
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内容提要:
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本书收录了《食物技术革新者们的故事》《古代基因工程学：人造玉米》《美食打印：来自22世纪的味道》三篇文章，介绍了食物的革新技术。
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主题词:
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食品
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中图分类法:
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TS2-49
版次：
5
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其它题名:
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写给美味的硬核情书
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主要责任者:
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邹熙
zou xi
主编
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