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题名:
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美味粉葛 mei wei fen ge / 王颖主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-5428-1 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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80页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2021.08 |
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内容提要:
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本书分为三个部分，分别从养生汤、家常菜、甜品方面来介绍各类粉葛美食的制作方法，其中，养生汤包括葛根无花果陈皮汤共10种，家常菜包括金沙葛根共19种，甜品包括桂花葛根羹共14种。 |
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主题词:
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葛 食物养生 |
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中图分类法:
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S632.9 版次： 5 |
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中图分类法:
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R247.1 版次： 5 |
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其它题名:
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手把手教您如何吃粉葛 |
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主要责任者:
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王颖 wang ying 主编 |
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责任者附注:
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王颖，女，高级工程师，高级西点师，主要从事淀粉类产品加工与开发利用研究。 |