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题名:
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苏式汤面
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专著]
su shi tang mian
/
华永根主编
,
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ISBN:
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978-7-5546-1722-9
价格：
CNY68.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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10,182页
图，照片
26cm
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出版发行:
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出版地：
苏州
出版社：
古吴轩出版社
出版日期：
2021
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内容提要:
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本书收录追踪苏式汤面、一碗扁尖肉丝面、话说三虾面和五虾面、一吃一喝、一碗苏式面的通关密码、冷面、出门一碗面、姑苏寻面记、苏州面业等文章。
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主题词:
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面食
文化
苏州
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中图分类法:
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TS971.2(2)
版次：
5
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主要责任者:
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华永根
hua yong gen
著
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