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题名:
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创新教学菜点 [ 专著] chuang xin jiao xue cai dian / 罗宗叶，黄文荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5116-5119-8 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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96页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国农业科学技术出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书以创新教学菜点为主线，包含22道创新菜品，介绍了各菜品的原料配比、制作方法、制作关键及创意点。 |
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主题词:
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中式菜肴 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.182 版次： 5 |
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主要责任者:
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罗宗叶 luo zong ye 主编 |
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主要责任者:
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黄文荣 huang wen rong 主编 |