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题名:
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羹汤教科书 [ 专著] geng tang jiao ke shu / 美食教科书团队主编 , |
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ISBN:
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978-7-5578-7770-5 价格： CNY39.90 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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239页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 长春 出版社： 吉林科学技术出版社 出版日期： 2020.12 |
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内容提要:
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本书中包含了美味肉汤、水产鲜汤、禽类靓汤、素菜清汤、糖水甜汤，共五个部分，几乎包罗了汤羹的所有常见口味与食材。本书不仅汤羹种类繁多，制作过程与难易程度也各有不同。有适合上班族与煲汤新手的简易汤品，三个步骤完成一碗好汤。也有需要耐心等候，才能收获美味的耗时鲜汤。 |
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主题词:
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汤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.122 版次： 5 |
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主要团体责任者:
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美食教科书团队 mei shi jiao ke shu tuan dui 主编 |