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题名:
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就酱 [ 专著] jiu jiang / 吴琼宁编著 , 蔡伟民食谱校正 |
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ISBN:
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978-7-5180-6738-1 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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203页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社有限公司 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书把156种酱料按主要用途分类，可以让食物更美味，料理更简便，包括家常料理酱、火锅酱、烧烤酱、沙拉酱、甜点酱，咸、甘、辣、甜、香各异，料理肉类、米食、面食、蔬果、甜点及饮品都方便。 |
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主题词:
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调味品 基本知识 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 5 |
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其它题名:
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好酱料调配好料理 |
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其它题名:
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156种完美比例酱汁 |
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主要责任者:
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吴琼宁编著 wu qiong ning 编著 |
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次要责任者:
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蔡伟民 cai wei min 食谱校正 |
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附注:
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156种完美比例酱汁 |