题名:
中式面点制作技术
[ 专著]
zhong shi mian dian zhi zuo ji shu / 陈荣剑主编 ,
ISBN:
978-7-5643-7719-9 价格： CNY38.00
语种:
chi
载体形态:
191页 26cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社：
西南交通大学出版社
出版日期： 2021.11
主题词:
面食
制作
中图分类法:
TS972.132 版次： 5
主要责任者:
陈荣剑
chen rong jian 主编