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题名:
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手背上的一撮盐 [ 专著] shou bei shang de yi cuo yan / 沈嘉禄[著] , |
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ISBN:
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978-7-5458-1953-3 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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420页 图，照片 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 上海书店出版社 出版日期： 2021 |
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内容提要:
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本书包括餐桌上的红叶、风从海上来、后厨秘密、流动的盛宴、时间的味道、写在菜单边上六个部分，收录《颤抖吧，红烧肉》《不以颜值论味道》《苏州面馆的四大规矩》《海派川菜的前世今身》《开国第一宴，香飘七十载》等美食文章。 |
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主题词:
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随笔 作品集 中国 当代 |
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中图分类法:
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I267.1 版次： 5 |
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其它题名:
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美味的沉淀、漂移及裂变 |
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主要责任者:
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沈嘉禄 shen jia lu 著 |
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附注:
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上海市文化发展基金会资助项目 |