题名:
吸饮力   [ 专著] xi yin li / 欧阳智安著 ,
ISBN:
978-7-5713-1074-5 价格： CNY88.00
语种:
chi
载体形态:
231页 彩图，彩照 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2020
内容提要:
本书以健康、潮流、好看、好喝为方向，研发出69款人气特饮，并从食材、器具、技法及自制饮品基础原料（如原味糖浆、芝士奶盖、白云丸子、黑糖珍珠）等角度，介绍了饮品制作的基础知识。饮品有风味苏打、思慕雪、健怡饮品、咖啡与可可、鲜果鲜茶、潮流街饮、鲜牛乳、植物蛋白乳、无酒精鸡尾酒，以及不同场景特调。 
主题词:
饮料   制作
中图分类法:
TS27 版次： 5
其它题名:
调一杯人气特饮
主要责任者:
欧阳智安 ou yang zhi an 著
附注:
凤凰生活