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题名:
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餐饮创业实战 [ 专著] can yin chuang ye shi zhan / (日)宇野隆史著 , 佟凡译 |
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ISBN:
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978-7-5207-0167-9 价格： CNY68.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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146页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 东方出版社 出版日期： 2020 |
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内容提要:
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本书分三个部分。第一部分作者诚恳的告诉餐饮创业者，刚开始做事情时，谁都是“摸着石头过河”，他要讲的是任何人都能做到的生意兴隆的开店方法，包括零基础开店秘诀、做出让顾客开心的菜单的秘诀、抓住顾客心的服务的秘诀等。第二部分内容则是从他培养出的几百位独立创业者中遴选出5位独立创业的人的故事，而他们到现在已经都经营了几十年，他们的故事告诉我们，如何做一个从拥有自己的店铺到成为人生会加倍快乐的一店之主的餐饮创业者。第三部分告诉餐饮创业者，新手如何战胜行家，内容是宇野隆史与独立开店的前店员讨论开一家优秀店铺的秘诀。就如书名一样，作者想告诉读者的是，喜气的店客常来，快乐的人福必至的店铺文化和经营哲学。 |
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主题词:
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饮食业 商业经营 |
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中图分类法:
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F719.3 版次： 5 |
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主要责任者:
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宇野隆史 yu ye long shi 著 |
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次要责任者:
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佟凡 tong fan 译 |
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附注:
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图解服务的细节 100 |
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附注:
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“十三五”国家重点出版物出版规划项目 |