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题名:
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徐州饮食 xu zhou yin shi / 钱峰著 , |
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ISBN:
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978-7-5205-0879-7 价格： CNY88.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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279页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国文史出版社 出版日期： 2019.02 |
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内容提要:
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本书稿共分徐州饮食文化概述、徐州彭祖饮食文化、徐州两汉饮食文化、徐州“伏羊文化”、名人与徐州饮食文化、徐州酒文化、徐州饮食习俗、徐州古今宴席、徐州民间乡土菜、徐州早点、徐州面食、徐州小吃、徐州野味、徐州水产等部分，系统介绍了徐州的饮食文化。地方民俗，切实精美，可读性强。 |
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主题词:
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饮食 文化 徐州 |
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中图分类法:
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TS971.2(253.3) 版次： 5 |
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主要责任者:
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钱峰 qian feng 著 |