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题名:
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人气面条轻松做 ren qi mian tiao qing song zuo / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5592-0146-1 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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154页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京美术摄影出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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面条, 在我们的饮食记忆中, 跟米饭不相上下。深夜里的一碗鸡汤面, 可解忧宽心; 妈妈的手擀面, 是无可取代的温暖美味; 洋溢异国风味的意大利面千变万化, 总有办法满足挑惕的味蕾。一碗面, 可丰盛可简单。不想动锅铲, 只要有拌面酱, 五分钟就能搞定, 简单却让人意犹未尽; 想要丰盛些, 各种食材混搭, 经爆炒或蒸煮, 分分钟变身美味佳肴。本书将收录最受大众喜爱的面美食, 从面条的选择、保存到煮面的技巧传授, 再以煮、拌、炒等不同的烹调法, 呈现各式不同的风味。让读者能够从中选择自己喜欢的口味, 满足不同的需求! |
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主题词:
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面条 食谱 |
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中图分类法:
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TS972.132 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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责任者附注:
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甘智荣, 国家考评员, 中国烹饪大师, 名菜品鉴高级顾问。 |