题名:
神田裕行的四季料理   shen tian yu xing de si ji liao li / (1963-)神田裕行,著 , 朱曼青译
ISBN:
978-7-5552-7544-2 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
168页 彩图 22cm
出版发行:
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2019
内容提要:
本书是有三十多年从业经验的日本名厨神田裕行的第一本食谱。书中, 作者不仅向读者透露了料理好吃的烹饪秘诀, 还按照春夏秋冬四季的顺序, 介绍了运用当季食材的日本料理的做法, 并将自己的烹饪经验、感悟等娓娓道来, 向读者传达着如何用少量的材料、以随性的心情尽情地烹饪的理念。 
主题词:
菜谱   日本
中图分类法:
TS972.18 版次： 5
主要责任者:
神田裕行, shen tian yu xing , 著
次要责任者:
朱曼青 zhu man qing 译
责任者附注:
神田裕行, 1963年出生于日本德岛县, 于大阪修习日本料理后, 于1986年赴法担任日本料理店的厨师长。