|
题名:
|
京味儿食足 [ 专著] jing wei er shi zu / 崔岱远著 , |
|
ISBN:
|
978-7-108-06483-7 价格： CNY36.00 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
245页 彩图 19cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 生活·读书·新知三联书店 出版日期： 2019 |
|
内容提要:
|
本书介绍了北京饮食文化和风土人情，包括宫廷的、宅门儿的、酒楼的、住家户儿的等各色不同的饭菜以及茶余饭后的零嘴儿小吃，同时描绘了北京饮食的变化趋势。 |
|
主题词:
|
饮食 文化 北京 |
|
中图分类法:
|
TS971.202 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
崔岱远 cui dai yuan 著 |
|
版次:
|
增订本 |