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题名:
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川味六绝
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专著]
chuan wei liu jue
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胡林编著
,
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ISBN:
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978-7-5424-2444-0
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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150页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
兰州
出版社：
甘肃科学技术出版社
出版日期：
2018
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内容提要:
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本书用严苛的标准选择了新老川菜各流派最具代表性的菜品，并以生动、浅显、易懂、图文并茂的形式予以展示。本册介绍了汤煲菜的制作方法和经典菜品。
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主题词:
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川菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.182
版次：
5
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其它题名:
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汤煲菜
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主要责任者:
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胡林
hu lin
编著
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