题名:
葡萄酒全书   pu tao jiu quan shu / 林裕森著 ,
ISBN:
978-7-5086-6707-2 价格： CNY198.00
语种:
chi
载体形态:
235页 彩图, 地图 29cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 中信出版集团 出版日期： 2017.6
内容提要:
除了完整详尽、巨细靡遗的葡萄酒必备知识之外, 本书更注入犀利而诚恳的长年观察心得, 无论是葡萄酒入门者或是爱好者, 都可借由本书得到您所需要的葡萄酒信息, 更能让您的葡萄酒专业指数大幅提升! 本书共分为两大篇。第一篇属于葡萄酒的入门知识, 从历史、葡萄品种、酿酒过程、保存、年份、品尝、搭配等, 引领您逐步走进既平易近人又浩瀚无垠的葡萄酒世界。第二篇则进一步介绍全球最重要的葡萄酒产区, 从传统葡萄酒王国一直到新兴产区, 从历史、地理环境、品种、制度、酿造法一直到葡萄酒特色等各个环节, 带您寻访每一个独一无二的葡萄酒国度。 
主题词:
葡萄酒   基本知识
中图分类法:
TS262.6 版次： 5
主要责任者:
林裕森 lin yu sen 著
责任者附注:
林裕森 (Yu-Sen LIN), 以葡萄酒及美食为专业的自由作家。法国食品协会讲师、巴黎十大葡萄酒经济与管理硕士、法国葡萄酒大学专业侍酒师。东海大学哲学系毕业, 原本念的是哲学, 却一头栽进葡萄酒的世界里。