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题名:
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爱上香榭丽舍滋味 ai shang xiang xie li she zi wei / (法)兰拉德著 , (英)维特克摄 |
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ISBN:
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978-7-5491-1625-6 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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167页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 南方日报出版社 出版日期： 2017 |
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内容提要:
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本书集中向读者展示了两类不同风味的甜点做法，其中某些做法还来自埃里克的旅途灵感，创造了一些新奇的味道搭配。在开始的几类基本糕底制作中，均配有详细的步骤图；第二部分，包括了经典挞饼的做法，如洛林糕等；第三部分则更多带有埃里克的特有印记和元素，如“皇家草莓挞饼”等。 |
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主题词:
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西点 制作 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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其它题名:
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西点大量的果挞坊 |
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其它题名:
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sweet & savoury tarts & pies |
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主要责任者:
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兰拉德 lan la de 著 |
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次要责任者:
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维特克 wei te ke 摄 |
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次要责任者:
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周妙文 zhou miao wen 译 |