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题名:
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膳食营养素使用手册 shan shi ying yang su shi yong shou ce / 吴惠娟主编 , |
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ISBN:
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978-7-5359-6484-7 价格： CNY36.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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237页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 广州 出版社： 广东科技出版社 出版日期： 2016.09 |
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内容提要:
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本书以简单易懂的文字和图片系统介绍了日常食物中的营养素知识，第一章概述了膳食营养的常识，第二章介绍能量营养素，第三至九章系统介绍了蛋白质、脂类、糖、维生素、矿物质、水、纤维素七大营养素。第十章摘录常见食物成分表供读者查阅。 |
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主题词:
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膳食营养 |
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中图分类法:
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R151.3-62 版次： 5 |
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主要责任者:
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吴惠娟 wu hui juan 主编 |