题名:
家常小炒   jia chang xiao chao / 甘智荣主编 ,
ISBN:
978-7-5447-6669-2 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
160页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 译林出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书中精选了健康素菜、美味肉类、营养禽蛋和鲜美水产类共计近百道的美味小炒, 详细介绍做菜所需的材料和用量, 搭配细致的步骤图, 就算你是新手, 也可以依照步骤做出可口的菜品来。每一道菜肴还附有小贴士及制作提示, 涉及如何挑选新鲜食材、所选食材的功效、如何让菜品更美味等内容, 还标明了菜品的口味、适应人群和功效, 让您可以快速检索出适合自己和家人的小炒来。 
主题词:
家常菜肴   菜谱 中国
中图分类法:
TS972.182 版次： 5
主要责任者:
甘智荣 gan zhi rong 主编
责任者附注:
甘智荣, 中国烹饪大师, 精通粤、川、湘等菜系, 擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺。