题名:
我的川菜味道   wo de chuan cai wei dao / 石光华著 ,
ISBN:
978-7-5411-4581-0 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
228页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 成都 出版社： 四川文艺出版社 出版日期： 2017
内容提要:
本书是四川著名诗人、美食作家石光华继《我的川菜生活》之后的最新力作。川菜味道, 七滋八味。但七滋八味的灵魂在家常二字, 川菜真正的灵魂在家常二字, 要做出家的味道、亲人的味道来, 要做出平常的味道、随性的味道来。七滋八味皆家常, 这才是川菜味道*核心的一句话。川菜骨子里浸润着山水风雨的自然本性, 成都餐馆里的菜, 无论菜肴档次有多么了不起, 骨子里总会透露出一种朴实, 一种与我们口舌相亲的温暖。以和为美、以和为乐、以和为自在人生的成都人, 对于饮食, 从内心到身体, 从口舌到肺腑, 喜欢的恰恰就是他们看着野、感到土、说起俗的这份平常随意, 这种怡情悠闲。 
主题词:
散文集   中国 当代
中图分类法:
I267 版次： 5
主要责任者:
石光华 shi guang hua 著
责任者附注:
石光华, 土生土长的成都人。少时爱诗, 至今人写老了, 诗越写越简单。写诗的人爱酒, 总要一些下酒菜。于是, 爱吃, 做得几个小菜, 以待亲朋好友。