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题名:
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炒
chao
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甘智荣主编
,
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ISBN:
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978-7-229-10969-1
价格：
CNY29.80
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语种:
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chi
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载体形态:
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230页
图
24cm
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出版发行:
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出版地：
重庆
出版社：
重庆出版社
出版日期：
2016
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内容提要:
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本书内容分为炒菜秘诀、素菜、畜肉、禽蛋、水产、炒饭六个部分，详细介绍了每一道菜品的炒制方法及窍门。主要内容包括：有好锅，才有接下来的一切、选对油，喷香滋味立即有、选好料，是美味的关键所在等。
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主题词:
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炒菜
菜谱
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中图分类法:
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TS972.128
版次：
5
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其它题名:
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有滋有味幸福长
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主要责任者:
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甘智荣
gan zhi rong
主编
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