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题名:
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吃香料 chi xiang liao / 欧阳诚著 , |
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ISBN:
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978-7-5680-0813-6 价格： CNY29.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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187页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2016.01 |
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内容提要:
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本书为你找到香料在日常生活中无所不在的美好。香料带给我们很多好处。在用油的选择、辛香料与调味料的使用方法以及精油与纯露的蒸馏方法，只要学会关键技巧，人人都能在家里自行制作与运用。本书能学习到如何善用花草、辛香料、精油和纯露来烹调日日餐食，将香料发挥生活化的功用，365天都健康。 |
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主题词:
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香料 基本知识 |
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中图分类法:
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TQ65 版次： 5 |
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主要责任者:
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欧阳诚 ou yang cheng 著 |