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题名:
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无肉不饭 [ 专著] wu rou bu fan / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-5680-6 价格： CNY32.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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本书精心选了400多道人们爱吃的猪肉菜，依做法不同分为炒肉、红烧肉、蒸肉、扣肉、腊味等类，并将猪肉的拌、炒、烧、蒸、卤等常用技法尽收其中。 |
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主题词:
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荤菜 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |