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题名:
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菌类家常菜一学就会 jun lei jia chang cai yi xue jiu hui / 甘智荣主编 , |
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ISBN:
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978-7-5537-4318-9 价格： CNY29.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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160页 彩图 25cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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菌类植物的营养价值十分丰富, 含有较多的蛋白质, 碳水化合物, 维生素等等, 还有微量元素和矿物质, 多吃可增人体免疫力。本书精选200多道菌类可口佳肴, 按烹饪方法分为凉拌、热炒、蒸煮、焖烧、煎炸烤5大类, 将菌类菜的做法尽收其中。 |
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主题词:
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食用菌类 菜谱 |
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中图分类法:
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TS972.123 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 主编 |
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附注:
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超值版 |