题名:
中国茶全图鉴   zhong guo cha quan tu jian / (1987-)王玲,,于雅婷主编 ,
ISBN:
978-7-5537-4302-8 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
447页 彩图 25cm
出版发行:
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2016
内容提要:
本书对基础茶学、茶道、茶文化及茶艺知识进行了较为系统、深入的讲解, 在帮助人们学会如何选茶、论水、择器、泡茶和储茶之外, 本书也对市场上常见的众多茶叶单品逐一介绍它们的详细资料, 如性状、功效、挑选储藏、制作工序、茶疗养生、妙用保健、茶点茶膳、鉴茶、泡茶、品茶等。同时也特别搜集了大量有助于强身祛疾、保养五脏、四季调养、美颜瘦身的保健茶饮, 并辅以药茶的配方、功效、做法用法、药材资料等内容, 以便于读者随时查找或更有针对性地甄选适合自己的药茶。全书共收入名茶单品92个, 各类药茶饮200多个, 并辅以海量高清实图, 内容深入浅出, 解读清晰、详尽、易懂, 可作为家庭日常茶饮制作指南, 也可为广大茶友和茶业从事人员提供业务指导或内容参考。 
主题词:
茶叶   文化 中国
中图分类法:
TS971.21 版次： 5
主要责任者:
王玲, wang ling , 主编
主要责任者:
于雅婷 yu ya ting 主编
附注:
实用茶学茶艺百科 
责任者附注:
王玲, 现为广东海洋大学食品科技学院副教授、硕士生导师。于雅婷, 主任医师, 高级药膳食疗师。