题名:
红案白案   hong an bai an / 刘一达著 ,
ISBN:
978-7-5502-8132-5 价格： CNY49.80
语种:
chi
载体形态:
445页, [2] 页图版 图, 摹真 23cm
出版发行:
出版地： 北京 出版社： 北京联合出版公司 出版日期： 2016
内容提要:
“案”字通常会让人想到谋杀案。其实, 本书《红案白案》的这个“案”字, 还有另外一层意思, 特指切菜或做面食的案板。中华饮食博大精深, 灶上灶下分工明晰, 但大体分为炒菜和做面食的两工。按北京话说, 所谓红案儿, 就是专门炒菜的, 白案儿就是专门做面食的。但念的时候, 一定要加儿化韵, 说成红案儿白案儿。这里的“案”字, 不是指案件或案子。不过本书中的红案白案, 却包含了这两层意思, 即是讲红案和白案里的案情。本书从饮食着眼, 通过“红案儿”与“白案儿”串联起了一群北京土著间的恩怨情仇, 讲述了一段几乎淹没于历史中的老北京故事。 
主题词:
长篇小说   中国 当代
中图分类法:
I247.5 版次： 5
主要责任者:
刘一达 liu yi da 著
责任者附注:
刘一达, 笔名达城, 北京文联理事、北京作家协会理事、北京民间文艺家协会副主席、中国作家协会会员、老舍文学基金会副理事长、北京读书形象大使。