|
题名:
|
家常食材养全家 jia chang shi cai yang quan jia / 李宁主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5184-1036-1 价格： CNY39.90 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
256页 彩图 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 北京 出版社： 中国轻工业出版社 出版日期： 2016 |
|
内容提要:
|
本书精选了家庭常见食材, 从多个角度加以剖析, 包括热量、营养含量、宜忌人群、每天推荐食用量以及选购和保存方面的指导。最大的看点是, 很多食材都介绍了它的品种, 并以实际拍摄的图片呈现出来, 让你再也不会“傻傻分不清楚”。此外, 有些食材还介绍了独特的切法、刀工, 有的是为了烹调, 有的是为了增加情趣。 |
|
主题词:
|
烹饪 原料 |
|
中图分类法:
|
TS972.111 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
李宁 li ning 主编 |