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题名:
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瓶子里的四季 [ 专著] ping zi li de si ji / (韩)方玲雅著 , |
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ISBN:
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978-7-5086-6489-7 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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206页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中信出版社 出版日期： 2016 |
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内容提要:
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春夏秋冬，一年12个月的倾情制做。如何健康的吃到一年四季的时令食材，如何卫生的保存下各季食材的美味。作者用自己20年的料理经验，告诉读者用瓶子自制“存储”美食的诀窍。包括所有在家里能做的装在瓶子里容易保存的家庭贮藏食品。果酱、茶、水果茶、发酵液、酒、食醋、酱料、天然调味料、酸黄瓜、酱菜、低盐泡菜、鱼酱等共收录99个食谱配方。使用大家容易购买的应季食材。根据贮藏时间调节使用糖、盐、酱油等，用量更健康。并且收录所有食谱配方的详细说明和实际状态的变化照片，任何人都可以通过这种简单明了的方式一起尝试制作。不再需要 |
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主题词:
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调味酱 制作 |
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中图分类法:
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TS264.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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方玲雅 fang ling ya 著 |
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主要团体责任者:
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北京黑板文化发展有限公司 bei jing hei ban wen hua fa zhan you xian gong si 译 |