题名:
多味小炒，好吃不停筷   [ 专著] duo wei xiao chao ， hao chi bu ting kuai / 陈绪荣主编 ,
ISBN:
978-7-5388-8934-5 价格： CNY29.80
语种:
chi
载体形态:
160页 照片 24cm
出版发行:
出版地： 哈尔滨 出版社： 黑龙江科学技术出版社 出版日期： 2016
内容提要:
炒是中国饮食文化中很有烟火气的一种烹饪方法，那“刺啦”的一声，是这世间动听的声音之一，从锅里随之而散发的香气，萦绕在厨房中变成了家的气息，令人迷恋。因此，家常小炒深受大众喜欢，方便又美味。此外，许多人喜欢在家炒菜做饭，平时也变化着花样来丰富餐桌的菜式，可是终究敌不过漫长的日子，家里的老三样终究是吃厌了，于是做饭的热情也消退不少。这时需要一本小炒书，带给读者做菜灵感，让读者对着市场上有限的食材做出不一样的菜，重燃烹饪的兴趣和热情！ 
主题词:
炒菜   菜谱
中图分类法:
TS972.128 版次： 5
主要责任者:
陈绪荣 chen xu rong 主编
附注:
老味厨房 
责任者附注:
陈绪荣，男，中国当代四大名厨之一，国际烹饪艺术家等。在全国各大美食报刊及品牌杂志上发表过180余篇文章，并出版过数本餐饮文化的图书。