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题名:
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从零开始学烘焙 [ 专著] cong ling kai shi xue hong bei / 甘智荣编著 , |
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ISBN:
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978-7-5337-6523-1 价格： CNY15.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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134页 彩图 16×17cm |
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出版发行:
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出版地： 合肥 出版社： 安徽科学技术出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书共分为5个篇章，依次是烘焙常识篇、趣味零嘴饼干篇、松软绵蜜蛋糕篇、百变诱人面包篇和甜蜜诱惑派挞布丁篇，每一篇都介绍了多款美味西点的制作过程。 |
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主题词:
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烘焙 糕点加工 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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甘智荣 gan zhi rong 编著 |
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附注:
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新手下厨系列金版饮食文库 |