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题名:
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小炒其实很简单 [ 专著] xiao chao qi shi hen jian dan / 尚锦文化编 , (摄影师)刘志刚,杨跃祥摄影 |
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ISBN:
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978-7-5180-1484-2 价格： CNY19.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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95页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 中国纺织出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书根据小炒所选食材的不同，章节设置分为禽蛋、畜肉、水产、鲜蔬4个大类，介绍了100道小炒菜品的原料、调料、做法，所选菜品皆为原料易找。 |
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主题词:
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中式菜肴 炒菜 |
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中图分类法:
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TS972.128 版次： 5 |
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次要责任者:
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刘志刚 liu zhi gang 摄影 |
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次要责任者:
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杨跃祥 yang yue xiang 摄影 |
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附注:
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一本就够美食系列 |
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主要团体责任者:
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尚锦文化 shang jin wen hua 编 |