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题名:
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一学就会的糖艺围边 [ 专著] yi xue jiu hui de tang yi wei bian / (1962-)罗家良主编 , |
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ISBN:
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978-7-122-21716-5 价格： CNY36.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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116页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2015 |
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内容提要:
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本书由糖艺技术简介、糖艺基础技法、糖艺盘饰欣赏三个部分组成，内容包括：糖艺技术发展现状、糖艺的原料及特点、糖艺的工具、制作流程、各种糖的熬糖方法、熬糖的要点补充、拉糖秘笈、绿叶的做法、剑兰的做法、双层球的做法、百合花的做法、荷花的做法、睡莲的做法、牡丹花的做法等。 |
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主题词:
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糖品 装饰雕塑 |
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中图分类法:
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J528.4 版次： 5 |
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主要责任者:
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罗家良 luo jia liang 主编 |