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题名:
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食神漫笔 [ 专著] shi shen man bi / (日.1883~1959)北大路鲁山人著 , (1964.11~)杨晓钟译 |
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ISBN:
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978-7-224-11176-7 价格： CNY32.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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226页 图 23cm |
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出版发行:
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出版地： 西安 出版社： 陕西人民出版社 出版日期： 2014 |
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内容提要:
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本书选取了北大路鲁山人谈料理的经典篇目，既有料理的做法，又有蕴藏在料理中的美学与文化，简洁的文字，清浅的哲思，是美食理念，更是生活追求与格调。 |
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主题词:
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饮食 文化 日本 |
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中图分类法:
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TS971.2 版次： 5 |
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其它题名:
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你不了解的日本料理 |
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主要责任者:
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北大路鲁山人 bei da lu lu shan ren 著 |
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次要责任者:
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杨晓钟 yang xiao zhong 译 |