题名:
张晔：吃对喝对少生病   zhang ye ： chi dui he dui shao sheng bing / (女)张晔著 ,
ISBN:
9787555215950 价格： CNY39.80
语种:
chi
载体形态:
192页 彩图 24cm
出版发行:
出版地： 青岛 出版社： 青岛出版社 出版日期： 2015
内容提要:
本书讲解了日常饮食营养原则，介绍了膳食结构、营养搭配的原则和知识，并结合多年的一线经验，给读者提供了操作性、实用性较强的配餐原则，推荐一些合适的食物，介绍了防止营养流失的烹饪方法和食谱，读者朋友可以根据自己的实际情况和食物交换表灵活运用，为全家人搭配出合理的餐饮。 
主题词:
膳食营养   合理营养
中图分类法:
R15 版次： 5
主要责任者:
张晔 zhang ye 著
责任者附注:
张晔，解放军309医院前营养科主任，中国营养学会会员。从事营养工作近30年，长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验，多次参加国际、国内营养学专业学术会议，并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中，不断进行总结、积累，以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志共发表文章100余篇，主编了《自己是最好的家庭营养师》《冠心病患者饮食导航》等著作，与他人合作出版论著多部。目前，工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。