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题名:
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寿司笔记
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专著]
shou si bi ji
/
(日)坂本一男主编
,
李盛译
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ISBN:
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978-7-80501-698-6
价格：
CNY29.90
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语种:
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chi
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载体形态:
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119页
彩图
16cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京美术摄影出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书介绍了现今日本具有代表性的手握寿司以及其所使用的食材，同时还列出了这些食材的旺季和产地。
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主题词:
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米制食品
制作
日本
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中图分类法:
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TS972.116
版次：
5
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主要责任者:
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坂本一男
ban ben yi nan
主编
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次要责任者:
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李盛
li sheng
译
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