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题名:
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舌尖上的文化
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专著]
she jian shang de wen hua
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清渠著
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ISBN:
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978-7-5639-4132-2
价格：
CNY32.00
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语种:
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chi
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载体形态:
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282页
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
北京工业大学出版社
出版日期：
2015
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内容提要:
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本书共16章，介绍了我国饮食的悠久历史传统，论述了饮食与社会、饮食与经济发展、饮食与民族风情、饮食与文化等的有机联系。
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主题词:
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饮食
文化
中国
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中图分类法:
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TS971.2(2)
版次：
5
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其它题名:
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传承中国五千年饮食文化
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主要责任者:
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清渠
qing qu
著
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