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题名:
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烘焙日子的甜点 [ 专著] hong bei ri zi de tian dian / 鱼菲著 , |
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ISBN:
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978-7-5537-6371-2 价格： CNY49.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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199页 照片 26cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2018 |
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内容提要:
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本书细致的步骤图以及随处可见的“tips”，契合了对烘焙的全部理解。全书内容包括巧克力、饼干、基础蛋糕、蛋糕卷、特色蛋糕、免烤蛋糕、面包、泡芙和派、马卡龙、牛轧糖、布丁和奶冻等的制作方法。 |
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主题词:
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面食 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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鱼菲 yu fei 著 |